A Oficina de Gastronomia, idealizada pela chef e professora Cris Rosa, está com as matrículas abertas para o curso de Auxiliar de Cozinha. Desde 2014, a iniciativa vem transformando vidas e contribuindo para o desenvolvimento socioeconômico da comunidade de Serra Grande, oferecendo oportunidades de educação profissionalizante e elevando a qualidade de vida por meio do conhecimento gastronômico.

Com o apoio de parceiros comprometidos, a Oficina de Gastronomia já formou mais de 300 auxiliares de cozinha, capacitando-os e inspirando-os a viverem melhor. O curso é direcionado a moradores de Serra Grande e região, com idade a partir de 16 anos, que se encontram em situação de baixa renda, desempregados, e para aqueles que têm interesse em ingressar ou aprimorar suas habilidades na área da culinária.

O curso, acontecerá de fevereiro a junho, segundas as quartas. Ensinará técnicas de panificação e café da manhã; cortes e cocção de carnes, aves, peixes e frutos do mar; cultivo em horta orgânica; preparo de massa fresca, risotos, pizza de longa fermentação e o tradicional acarajé.

Além das aulas práticas, o curso inclui visitas técnicas em cozinhas de grandes hotéis da região e estágio supervisionado no conceituado restaurante @serragourmetbahia.

As vagas são limitadas, e as matrículas estão abertas até 20 de janeiro. Os interessados devem preencher o formulário de inscrição disponível em https://forms.gle/tvHJo8irgN5jKbts9 . Após o preenchimento, os candidatos selecionados serão convidados para uma entrevista.

Para facilitar o processo de matrícula, o formulário está disponível em https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdQ8dEWQciF4FqIciO5tgTdQLu6v4Es00N_Rm7xkjZi5BvAiA/viewform.

Em caso de dúvidas ou dificuldades no preenchimento do questionário, a coordenadora  Janmoliva está disponível para auxiliar. Entre em contato através do número 73 991793582.

Vem adquirir conhecimentos que vão  abrir portas para uma carreira promissora na gastronomia. A Oficina de Gastronomia está pronta para te receber e desenvolver seus talentos culinários.