O Restaurante Serra Gourmet foi aberto no final de 2018 como uma extensão do projeto Oficina de Gastronomia; ele foi idealizado para ser um espaço onde os alunos possam fazer o seu estágio, que é parte do currículo do curso de culinária, Sou Mais Serra. No restaurante,  o aluno pode completar o ciclo do curso vivenciando na prática tudo o que aprendeu em teoria durante o curso, desde o serviço de salão e montagem de mesa, passando pela organização e higiene do espaço na cozinha e por fim, a vivenciando uma cozinha profissional. Acreditamos que essa prática agrega ao curso um valor indispensável, proporcionar ao aluno, um sentimento de auto-estima e confiança; convertendo-o num profissional preparado para ingressar no mercado de trabalho.

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Ademais, o restaurante foi criado com o propósito de ser mais uma alternativa de lazer e gastronomia para os moradores e visitantes, fortalecendo assim, a vocação turística da nossa Vila. E ainda exerce a função de aumentar as oportunidades de emprego para os alunos que se formam conosco.

Confira o cardápio

A idéia do restaurante surgiu a partir da necessidade e do desejo em gerar uma fonte de renda que ajude a sustentar o Projeto Oficina de Gastronomia, para que ele possa, assim, continuar realizando o sonho dessas mulheres que um dia tencionaram compartilhar suas habilidades culinárias com a população da Vila de Serra Grande, aspirando torná-la num ótimo lugar para se viver!